商品一覧 | 糀和田屋

天然醸造味噌

国産の一等大豆と手造りの板こうじを使用した手作り糀味噌です。

弊社では、伝統的な糀蓋製法で糀造りをしています。糀蓋製法で造る糀は、味はもちろんのことうま味や香りが格段に変わります。乾燥糀はもちろん、幅広い料理に合う塩こうじも多数そろえております。

国産米100%使用、砂糖をいれずに手づくり米こうじの甘みを活かしてつくった無添加濃縮タイプのあまざけです。他にも、もも・いちご・ブルーベリー・りんご・かぼちゃ・柚子など12種類のフレーバーを揃えたオリジナルあまざけも人気です。

国産の丸大豆を使用した濃口醤油、フリーズドライみそ汁など、他にも様々な商品を作っています。